Remorques traiteur, paella et couscous.
Nos remorques sont conçues pour s’adapter à chaque usage grâce à un PTAC (Poids Total Autorisé en Cahrge) modulable de 750 à 3000 kg selon la longueur de l’étal. Cette capacité variable garantit robustesse, sécurité et conformité, tout en permettant aux commerçants de choisir le modèle parfaitement adapté à leur activité et à leurs contraintes.
équipements standards
+ 2 m de tables latérales
Nos remorques peuvent mesurer de 2 m à 10 m de long (longueur d’étal. Ajouter 2 m de vente en comptant les tables latérales à l’ouverture).
Plusieurs PTAC (poids total autorisé en charge) vous sont proposés.
Pour en savoir plus, visitez la section « La gamme Pro-étal ».
2 tables latérales en polyester. Deux tables latérales en polyester peuvent offrir deux mètres de plus à votre surface de vente. Elles se replient à l’intérieur de la remorque lors de la fermeture de celle-ci. A la demande, elles sont également dégondables si besoin.
Chassis galvanisé garantie 6 ans anticorrosion et structure. La galvanisation à chaud est reconnue comme la meilleure protection de l’acier contre la corrosion. Les structures de nos châssis varient selon le PTAC demandé. Ils sont étudiés au cas par cas selon le schéma d’implantation de la remorque.
équipements en option
Une remontée vitrée, droite ou inclinée, est placée sur votre plan de vente.
La miroiterie haute avec retour est ouvrante et dégondable (elle peut être entièrement retirée pour le nettoyage de l’intérieur de la vitrine par exemple).
Comme le passe-monnaie, c’est un profil en polycarbonate à très haute résistance aux chocs. Il permet de présenter des produits non réfrigérés en dehors de la vitrine, bien en vue de votre clientèle (ex : boîtes de foie gras, verrines, assiettes de dégustation, etc…).
Dans l’hypothèse de vente de produits à même température mais de natures différentes, le cloisonnement des produits est obligatoire. Exemple : volaille et lapin, fromages et saucisson etc… Cette séparation est amovible en fonction de vos besoins.
Simple ou fractionnée, cette étagère occupe le fond de la vitrine contre la grille de l’évaporateur, à mi-hauteur. Elle permet de créer une profondeur de champ et une hauteur supplémentaire afin de mettre plus en valeur vos produits tout en augmentant la surface de vente.
au choix
Un plan de vente incliné permet de rehausser le fond de la vitrine de façon à mettre mieux en évidence vos produits. Ce plan de vente incliné peut permettre l’aménagement de rangements côté vendeur.
Miroiterie Standard en arc
L’étagère suspendue ajoute un espace de présentation supplémentaire pour vos produits, le tout sans entraver la présentation d’autres produits au dessous.
Différents froids peuvent être envisagés : Froid statique, froid contact, froid ventilé, froid eutectique. Cloisonnement fixe ou amovible nécessaire entre les secteurs des différentes températures.
Il est fait pour refroidir ou rafraîchir certains produits qui sont au contact de l’air extérieur (ex : tians d’olives posés sur une vitrine ouverte). Ils seront maintenus à une température fraîche, agréable au consommateur, température de dégustation et pas de conservation. Ce système de froid consomme très peu d’énergie.
Le tiroir-caisse en inox constitue un équipement pratique pour sécuriser vos recettes directement sur votre remorque, offrant robustesse et résistance à la corrosion pour un usage professionnel intensif en extérieur.
Le dérouleur, en acier inoxydable, vous permet l’usage de papier d’emballage alimentaire pour vos produits.
Fixation des brûleurs suspendus avec support en croix et cerclages avec écrans thermiques en inox. Ce dispositif évite la déformation du plan de vente. Il ne nécessite qu’un seul réglage de niveau pour l’ensemble.
Un essieu motorisé ? Cela peut paraître inutile mais lorsque l’espace où l’accès à un marché se fait sans la possibilité de tracter la remorque (et donc avec la nécessité de la déplacer à la main) cet essieu motorisé trouve tout son intérêt ! Télécommandée, votre remorque se déplace de manière précise et suffisamment lentement pour n’occasionner aucun risque physique. En outre, l’essieu peut effectuer des rotations à 360°, et peut donc réaliser des créneaux !
Table latérale en polyester avec piètement au sol
Au delà d’une charge statique de 30 kg et dès lors qu’on a une certaine manutention (exemple : trancheuse à jambon), le piètement au sol est indispensable. La version en inox est indispensable si un appareil de cuisson est installé sur la table.
Table latérale en inox avec piètement au sol
Au delà d’une charge statique de 30 kg et dès lors qu’on a une certaine manutention (exemple : trancheuse à jambon), le piètement au sol est indispensable. Le revêtement en inox est indispensable si un appareil de cuisson est installé sur la table.
2 Tables latérales en inox
Deux tables latérales en acier inoxydables peuvent offrir deux mètres de plus à votre surface de vente. Elles se replient à l’intérieur de la remorque lors de la fermeture de celle-ci. A la demande, elles sont également dégondables.
Le revêtement en acier inoxydable est particulièrement recommandé pour l’installation d’un matériel de cuisson.
Vitrine en verre avec joues
Sur table latérale
Cette vitrine vous permet d’augmenter votre surface de vente en vous donnant la possibilité d’utiliser les tables en tant que vitrines pour des produits à tenir au sec (non réfrigérés).
Table latérale avec remontée inox
Elle est destinée à l’installation de votre matériel de cuisson (brûleur…). Articulée, la remontée en inox se replie sur la table lors de la fermeture de la remorque. Celle-ci est obligatoire pour éviter les projections.
Cette prise s’encastre dans le plafond auprès de l’éclairage : pratique pour brancher des guirlandes lumineuses afin de les placer sous la toiture, par exemple en période de fête.
Prise supplémentaire
En fonction de vos besoins, vous pouvez disposer d’une prise supplémentaire à un endroit spécifique (ex : raccordement d’une trancheuse à jambon).
Éclairage de vitrine sous forme de réglette Led. Pas d’émission de chaleur (négligeable). Durée de vie 15 fois plus élevée qu’un tube néon (45000 heures). On utilise les Led à l’intérieur des vitrines si jamais il y a un obstacle à la lumière à l’intérieur de la vitrine : sous l’étagère ou sous la vitrine. Elles se présentent en bandeau double sur toute la longueur de la vitrine. Plusieurs teintes sont disponibles (jaune, blanc, rosé…), avec une durée de vie très élevée. Elles disposent d’interrupteurs séparés.
Installation garantie 2 ans
Éclairage extrêmement puissant : 7500 Lumen au mètre carré. Il bénéficie d’une consommation réduite (150 Watts au mètre carré) pour une fiabilité accrue et aucun consommable.
Contrairement à ce que l’on pourrait croire, cette bâche n’est pas destinée à votre confort. C’est une nécessité technique et sanitaire de ne pas avoir de rayonnements solaires à l’intérieur d’une vitrine, qui, dès lors qu’elle est exposée au soleil, peut se réchauffer. Si l’occasion se présente à vous à un moment quelconque de la journée d’avoir ce type d’exposition, il est de votre responsabilité de vous équiper. Les bâches (standard) jouent le même rôle contre ce rayonnement solaire : il n’est pas envisageable d’avoir une vitrine exposée aux rayonnements.
En plus de votre entourage de bâches standard s’ajoutent le lambrequin ainsi que les jupes sur le bas de caisse et devant les tables latérales.
En cas d’intempéries, offrez à votre clientèle la possibilité de s’abriter en positionnant une bâche côté client, sur le grand volet.
Deux coins carrés sur le volet arrière vous permettront d’avoir des bâches d’entourage avec un fond à angles droits, et de disposer de plus d’espace à l’arrière de votre remorque. Cette option n’est pas disponible pour les remorques MAG 2M.
Le porte bouteilles est positionné sur la flèche, avec un emplacement pour 2 bouteilles de gaz.
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